Distillerie MEZENK

Saint-Jeures

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Distillerie MEZENK

À propos

MEZENK, Distillerie artisanale produisant des eaux de vies de terroir à base de plantes locales, des malts et des spiritueux sans alcool. Ouvert toute l’année / Visites & boutique sur RDV seulement / Jours-Horaires souples hors jours de production

La distillerie MEZENK, située dans les montagnes d’Auvergne à 900 mètres d’altitude, tire son nom de la proximité de l’iconique Mont Mézenc. Elle est installée un ancien corps de ferme rénové à cet effet en 2021. Dans la famille depuis plusieurs générations, le bâtiment construit au XVIIIème siècle offre un environnement adapté et agréable pour accueillir le matériel, tout en gardant le caractère de la pierre de la région.
Au-delà du choix du nom de la distillerie, la philosophie de MEZENK est de s’ancrer fermement dans le territoire et de produire de vrais spiritueux de terroir, tout en se démarquant des productions de mode, d’opportunité et duplicables en tous lieux et places.
Pour cela, son fondateur Jacques VIGIER utilise essentiellement des botaniques endémiques de la région, aucune espèce rare ou menacée. Se fondant sur son expérience d’œnologue, ce distillateur propose des spiritueux produits en petites séries numérotées, dans l’esprit « craft » par une élaboration artisanale de haute qualité.
Aujourd’hui son offre produit s’articule autour de 2 gammes : les spiritueux « botaniques » regroupant gin, vodka aromatisée, gentiane et absinthe, et MZK, la marque dédiée aux softs « no-low » avec un gin like rafraichissant. De nouveaux produits originaux vont être commercialisés en 2024 et la distillerie commencera la production de malts et de rhum… avec des idées plein la tête !

Plus d’infos sur www.mezenk.com
Ouvert toute l’année / Visites & boutique sur RDV seulement / Jours-Horaires souples hors jours de production / infos par téléphone / Renseignements et réservation : contact@mezenk.com // 06 27 38 35 64

Langues parlées : Français

Informations pratiques

Type de produit Whisky, Spiritueux, Boissons non alcoolisées, Rhum

La philosophie de la distillerie et de raisonner son impact environnemental : L'énergie de chauffe des alambics est mixte électrique/bois. Ce dernier est une ressource provenant des parcelles de la propriété exploitées de façon durable et replantées après les coupes. Les plantes distillées sont issues de cueillette/production propre ou par le recours à des cueilleurs locaux, le plus souvent bio.

Pour la saison estivale 2024, la distillerie souhaite proposer sur Juillet & Aout des ateliers cocktail autour des produits de la gamme MEZENK. Atelier payant sur inscription, vous manipulerez et repartirez aussi avec un échantillon du produit étudié pour refaire vous même à la maison la recette !
De même, quelques randonnées sur le thème des botaniques locales utilisées par la distillerie seront proposées et accompagnées par un guide expert en ethnobotanique : apprendre à reconnaitre, cueillir et savoir utiliser ces plantes sur un plan aromatique.
Renseignements, réservation et calendrier des thématiques par mail : contact@mezenk.com
Plus d'infos sur le guide de l'été de l'office du tourisme du haut lignon

Oenologue et ingénieur process de formation, j'ai installé la distillerie à 900m au coeur de mon Auvergne natale dans un corps de ferme familial rénové. C'est le couronnement de 30 ans d'expérience dans les vins et spiritueux. Je produis de façon durable à partir des botaniques locales. Les plantes/baies de montagne sont produites/sourcées par mes soins ou auprès de cueilleurs locaux.