Fermenter et macérer les plantes sauvages : lacto, thés, pétillants

À propos

Vous repartirez avec pleins de bons conseils ainsi que vos préparations !

Le café associatif le Flow à Yssingeaux vous accueille pour un atelier où vous allez aborder les possibilités de macération et de fermentation avec les plantes sauvages à travers la découverte et confection de lactofermentation, "thé", oxymels et découvrir plusieurs autres possibilités telles que les liqueurs, pétillants, pickles, sirops crus...

L'automne est la saison parfaite pour capter les substances de la nature dans des transformations créatives.

Les participants repartent avec leurs préparations.

Atelier proposé par Charlie Braesch, praticien en ethnobotanique.
Billetterie en ligne sur https://www.legoutdusauvage.com/

• Langues parlées : Français